經典美食
Classic gourmet
拉麵、湯咖哩、海鮮！
享受經典美食與這片土地所激盪出來的火花！
向您介紹各個區域能品嚐到的北海道美食。
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抵達新千歲機場後，到一間可提供「札幌Classic」啤酒的酒吧，
享受北海道民極度熱愛的好滋味。The Earth rook & tarry是位於新千歲機場內的正統酒吧。這家店是本店位於網走的正宗酒吧 “THE EARTH” 的姊妹店，也是北海道少數能喝到老牌啤酒公司札幌啤酒所認證的Perfect Classic的店。「札幌Classic樽生」是一款僅在通過嚴格審查的認證店鋪才能喝到的啤酒，擁有細緻微小的啤酒泡沫，請務必點來喝喝看。店裡還有鄂霍次克及北海道的豐富山海料理、約500種威士忌及葡萄酒等酒類，以及調酒師所製作的正宗雞尾酒，選擇豐富，值得好好品嚐、享受。
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使用從產地厚岸直送的牡蠣製作的餐點是店家得意之作。
特色美食沾醬炸雞也很受歡迎。1樓販賣鮮魚與加工製品。這間居酒屋以當季最美味的料理方式，供應從厚岸和根室的漁港直送的新鮮海產，深受當地居民喜愛。1樓是販售生鮮食品的商店。2樓的餐廳明亮寬敞，是可以放鬆用餐的空間。除了大量使用從產地厚岸的漁港直送的新鮮牡蠣製成的炸牡蠣和牡蠣排、厚岸美食牡蠣丼等固定菜單，還有可以品嘗各式口味的當月推薦菜單，午餐的價格實在、份量充足。還有當地人最愛的「沾醬炸雞」，是一種在炸雞塊上淋上甜沾醬的料理，請您一定要嘗嘗看。
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如有家長陪同，小學生以上即可體驗駕駛剷雪車！
附有以鮭魚為主餐的豪華定食。從12月起~3月積雪融化為止，可在由石狩漁夫經營的食堂區域內體驗駕駛真正的鏟雪車除雪。食堂老闆吉岡先生的鏟雪車是Komatsu WA200。吉岡先生是替鄰近區域除雪的老手，他將會教授您怪手和方向盤的操作，還有鏟雪車的駕駛方式。體驗時間約15分鐘。最多可讓2位遊客同時乘坐。您也可以和孩子一同體驗。除雪結束後，就進到食堂享用午餐。石狩從很久以前就盛行用當地捕撈的鮭魚做料理。大受歡迎的定食是以肥美又富有彈性的新鮮鮭魚為主菜。
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店裡每日販售在田裡健康長大的新鮮蔬菜。
還有採收體驗、製作豆腐、手打蕎麥麵等體驗！余湖農園是一座有JGAP認證的農場，注重土壤的培養，盡量避免使用化學肥料，主要生產安全美味的特別栽培農產品。每天採收細心照料的蔬菜，趁著新鮮時上架販賣。余湖農園的直銷所為當地居民提供當季蔬菜的美味。這裡販售的商品種類也相當豐富，包含手工味噌、義大利麵條和番茄製品。還有番茄大福、藍靛果忍冬大福等多項原創商品。番茄霜淇淋只有這裡才吃得到，還有可以空手前來使用的烤肉區，可以品嘗成吉思汗烤羊肉與當季蔬菜的美味。除此之外，6~9月中旬可在直銷所報名體驗採收蔬菜。也開放報名製作豆腐、手打蕎麥麵體驗。
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想像選手的心情搭乘纜車前往跳台最高處
眺望札幌街道與石狩平原大倉山跳台競技場是札幌奧運跳台90m級(現為大型跳台)的會場。跳台沿著山的稜線搭建而成，近距離觀看就能感受到其高聳急遽的斜坡所帶來的震撼力。搭乘選手在競技時使用的雙人座纜車，前往跳台最高處吧。雖然腳底懸在高空中相當刺激，但看著陡斜的滑道想像選手競技時的刺激與感受，不知不覺5分鐘過去，一下子就到了最高處。可從海拔307m處的展望台眺望札幌街道以及石狩平原。眺望完風景後，就到了晚餐時間。可在2020年開幕的「Nouvelle Pousse大倉山」一邊眺望夜景，一邊享受美味的創意法式料理。
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陳列各種鮭魚加工品的專賣店
還有美味的霜淇淋及飯糰這間佐藤水產直營店以鮭魚聞名，位於國道231號旁，背後是緩緩流動的舊石狩川。店內除了鄰近的客人外，還有許多遠道而來的客人，寬敞的店內每天都十分熱鬧活絡。店內除了有許多使用天然鮭魚及其他海產所製成的加工品外，還有能長時間保存的食品，因此十分適合在此購買伴手禮。而此處不容錯過的便是知名的鹽味霜淇淋，味道堪稱絕妙。此外，這裡的「美味飯糰」由於配料的品質良好、大小跟鹹味適中，因此也廣受歡迎。有時會提早賣光，因此建議把握時間前往購買，以免向隅。位於2樓的 “Old River” 是一間可眺望石狩川的海鮮餐廳，提供許多使用當季魚貝類所製作的料理。
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在午餐時段品嚐海鮮料理
豐富的菜單可供家人選擇到了小樽，午餐當然就要享用海鮮料理。位於祝津港前的「民宿青塚食堂」是一間由民宿經營的食堂，由於可品嚐新鮮美味的海鮮，因此不但備受當地人喜愛，也廣為觀光客所知。這家充滿風情的店就在祝津港旁，時常飄散著烤魚及烤貝類的香氣，如鯡魚、八角魚、帆立貝及法螺等。店內備有桌椅座位以及和式座位，帶小朋友前來用餐也十分方便。菜單種類豐富，有海膽蓋飯、海鮮蓋飯、烤魚定食及生魚片等，可依照家人各自的喜好選擇不同的套餐及單點美食。由於種類繁多，一不小心就會在猶豫不決時食慾大增。歡迎在此一邊眺望眼前的海景，一邊享受小樽祝津的在地美味。
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擺滿新鮮農產品及加工品的直銷所
可一口品嚐當季風情的「蔬果冰淇淋」更是不可錯過的美食！雖然一般都認為水產品是石狩的強項，但其實石狩的農產品也相當豐富、多樣。在JA石狩所經營的農產品直銷所感受看看石狩的農業實力吧。每天早上在地業者都會送來許多剛採收的蔬菜、水果及花卉。由於產品皆十分新鮮且色彩鮮豔，因此就算只是走走看看也十分有趣。此外，這裡也有許多適合當作伴手禮的商品，如肉類、果醬等加工品。而來到這裡絕對不能錯過的美食就是「蔬果冰淇淋」。這款冰淇淋使用當季蔬菜及水果製成，口感多汁且帶有牛奶香氣，十分美味。不僅受到當地人喜愛，還有許多遠道而來的遊客特地前來購買，相當受到歡迎。由於使用的蔬果及水果會隨季節改變，因此每次前來都能期待會出現各種意想不到的新口味。
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匯集各種北海道珍味的
「美食主題樂園」「北廣島三井OUTLET PARK」是一家店鋪面積約3萬平方公尺，約有175家店鋪進駐的大型購物中心。有「美食主題樂園」之稱、匯集各種北海道珍味的北海道LOCO FARM VILLAGE即位於一樓。這裡匯集許多一般伴手禮店所沒有的食材，如剛採收的新鮮蔬菜、在地工坊製作的甜點、早晨剛捕撈上岸的鮮魚、剛出爐的麵包等，各式各樣新鮮的北海道在地「食物」都齊聚在這間道產食品市場裡。不僅種類豐富，更有許多品質優良的原創商品。因此，當地客人甚至比觀光客來得絡繹不絕。尤其推薦一款「雲丹醬油」，雖然一瓶要價1200日圓，但開賣僅2年就賣出10萬瓶以上，十分暢銷。濃郁的海膽風味讓人一吃便上癮，廣受各方好評。務必加入生雞蛋拌飯中一同品嚐。此外，待客熱情的魚販也廣受歡迎，不論是魚乾貨，還是各種鮮魚都十分新鮮、美味。
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在這寧靜悠閒的空間裡暫時忘卻時光的流逝，
盡情享用美食。這棟充滿風情的倉庫建築位於曾被認定為「小樽市指定歷史建造物」的紅磚造建築「海貓屋」之舊址。1樓內部裝潢以深海為主題，能看到札幌軟石古董及訂製磁磚等裝飾，處處充滿店家巧思。店內燈光塑造出的光影效果為整個空間添上神祕氣息。在這個充滿風情的空間裡，您能品嘗到各式使用小樽當地嚴選食材及北海道產食材製作的料理。使用北海道產白樺薪柴烤製而成的「北海道產牛肉及各式肉品」表面金黃酥脆，內裡鮮美多汁。經過細心調理充分保留食材原味的義大利麵也是人氣餐點之一。午餐時段的餐點也毫不馬虎，以套餐形式供應，附有飲料等。亦有提供兒童午餐，很適合帶小孩的遊客造訪。
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從機場開車約15分鐘。
好吃！好玩！適合全家大小一同度過安心、愉悅時光的舒適空間首先讓人眼晴為之一亮的便是琳瑯滿目的美食街。「湯咖哩」及「豬肉丼」等北海道代表美食一應俱全。使用位於千歲市近郊的「細澤牧場」所生產的鮮乳，來製作出新鮮霜淇淋的「Milky Bell」，以及堅持使用千歲在地小麥、起司、蔬菜及肉類製作披薩的「窯烤披薩工坊Pizza Do」，皆是備受當地居民喜愛的熱門餐廳。特別推薦2019年開幕的「蝦夷麵45iwazu」拉麵店，其對美味的堅持與品質，都讓人難以想像是出自休息站的美食街。湯頭有雞湯、鮮蝦、牡蠣3種選擇，副餐亦十分豐富。就算只是專程前往吃拉麵也絕對不虛此行。 不僅美食讓人驚豔，還有會隨著動作變化影像的互動投影、熱門遊樂品牌BorneLund所設計的兒童遊樂場，戶外亦備有許多可盡情玩樂的遊樂設施，即使長時間停留也不會感到無聊。伴手禮區的展售亦十分豐富，夏天至秋天這段時間，直銷所會有許多來自各地農家的新鮮蔬菜，顏色繽紛、種類繁多。緊鄰千歲鮭魚公園的「鮭魚的故鄉 千歲水族館」也是您必訪的場所。在這片土地上緩緩流動的千歲川中每年都會進行鮭魚的人工繁殖與放流工作，每年秋季，都可以見到成群洄游而上的鮭魚經由「印地安水車」捕撈上岸的光景，魚群數量較多時甚至一天可捕獲3萬多隻。
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將北海道獨有的新鮮食材發揮
至極致的釜飯善用北海道在地時令食材製作的釜飯，而成為在地知名的排隊美食店。您可在此品嚐到許多以北海道獨有的新鮮食材所製作的釜飯，如毛蟹、帆立貝、鮭魚卵等。在30種以上選擇的菜單中，最受歡迎的便是滿溢豪華海鮮食材的Ichie特製釜飯，同時也絕對不能錯過使用當季食材所推出的季節限定釜飯。此外，還有「禮文遠東多線魚及牡丹蝦釜飯」、「生北寄貝香菇奶油釜飯」、「鮭魚卵滿面釜飯」、「燉煮鹹甜帆立貝釜飯」、「鮭魚卵厚切紅鮭釜飯」等光看名稱就讓人垂涎三尺的釜飯。除了海鮮以外，還有許多使用北海道產肉類的釜飯，如使用十勝品牌牛「人舞牛」的「人舞牛排釜飯」、「惠庭放牧豬東坡肉釜飯」，以及「道產雞肉明太子釜飯」等。釜飯使用惠庭在地的稻米，以及以北海道產食材為主的新鮮配料，為了讓每位客人品嚐到最美味的口感，所有釜飯都是點餐後才開始炊煮。除了釜飯以外，還有香氣逼人的人氣勾芡炒麵、綜合握壽司、串燒、炸物等，種類十分豐富。此店秉持一期一會的精神，將北海道時令料理安心、安全的美味與幸福，透過用心的調味、火侯、擺盤以及服務，傳達給每一位顧客。亦提供種類多樣的酒類，到了夜晚可當作居酒屋。（依季節變換菜單）