＆北広島
北広島市 Farmers Cafe （エーデルワイスファーム）
北広島市は札幌市に隣接しており、札幌のベッドタウンとして発展しました。札幌とは違う自然な雰囲気が感じられます。北広島市にある「Edelweiss Farm」はベーコン‧ハムの生産、直売をしており、開業してから半世紀以上経ています。1920年代の古いドイツ製法と氷温熟成法で作られたベーコンは世界のコンテストで三つ星を受賞しました。ベーコン以外は、道内豚を使用しており、食材、製法と調味に対してもこだわりがあり、味も品質も最高です。工房の直営カフェの「Farmers Cafe」では、自家製のハムやベーコンのランチをリーズナブルに、絶妙な肉の旨味を楽しめますよ。
Farmers Cafe （エーデルワイスファーム）
- 【住所】北広島市輪厚531-7
- 【営業時間】11：00～12：30、13：00～16：00（LO 15：30）
- 【定休日】不定休
- 【アクセス】JR千歳線北広島駅よりタクシーで約10分
- 【公式サイト】https://www.someplace-else.com/blog/cafe/
- 【問い合わせ（TEL）】011-377-1723