&札幌
札幌の〆パフェブームの先駆けとなったお店。
パフェやサンドイッチは、まるでアート作品のよう！
お酒を飲んだあとにパフェで締めくくる、という「〆パフェ」ブームの火付け役となったのが、このお店です。店内はあたたかみのあるエジソンランプの光に癒される、レトロ&モダンな空間で味わう、季節のフレッシュフルーツをたっぷり使い独創的なデザインに仕上げたアート作品のようなパフェや、断面がかわいい数量限定のサンドイッチが大人気です。
パフェのこだわりは、甘さたっぷりの高級フルーツと、コクのある北海道の牛乳を使ったソフトクリーム、フルーツを引き立てるために作ったさっぱりとしたふわふわのオリジナルクリーム。お酒やハーブを組み合わせた斬新な味わいも、人気の秘密です。最後のひと口まで、おいしく食べられます。
イニシャル
- 【住所】札幌市中央区南3条西5-36-1 F.DRESS五番街ビル2F
- 【営業時間】【月～土】14:00〜24:00（23:30LO） 【日･祝】14:00〜23:00（22:30LO）
- 【公式サイト】https://www.facebook.com/INITIAL.sapporo/
- 【問い合わせ（TEL）】011-211-0490
- 【マップコード】9 492 497*16